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技術(shù)文章

Technical articles
  • 2025

    11-18

    紅薯清洗去皮切片烘干流水線原理

    紅薯清洗去皮切片烘干流水線是集自動(dòng)化清洗、去皮、切片和烘干于一體的食品加工設(shè)備,通過模塊化設(shè)計(jì)實(shí)現(xiàn)紅薯從原料到成品的高效轉(zhuǎn)化。一、清洗功能技術(shù)原理:采用高壓噴淋、氣泡翻滾或毛刷旋轉(zhuǎn)技術(shù),結(jié)合循環(huán)水過濾系統(tǒng),去除紅薯表面泥沙、農(nóng)藥殘留及微生物。優(yōu)勢(shì)特點(diǎn):1.高效去污:氣泡清洗可深入紅薯褶皺處,有效去出雜質(zhì)。2.節(jié)水設(shè)計(jì):循環(huán)水系統(tǒng)減少水資源浪費(fèi)。3.無損清洗:避免紅薯表皮破損,保留更多營養(yǎng)成分。二、去皮功能技術(shù)原理:通過毛刷輥旋轉(zhuǎn)摩擦或刀片式去皮,結(jié)合噴淋沖洗,快速剝離紅薯外皮...
  • 2025

    11-10

    水果清洗分切流水線 全自動(dòng)生產(chǎn)線

    集清洗、分切生產(chǎn)線,通過模塊化設(shè)計(jì)實(shí)現(xiàn)高效加工,適用于鮮果切工廠、中央廚房等場(chǎng)景,能顯著提升產(chǎn)能并保障食品安全。一、核心功能模塊1.清洗模塊:2.1.氣泡清洗:利用清洗池內(nèi)產(chǎn)生的大量氣泡,使物料在水中翻滾,通過水流沖擊和氣泡爆裂產(chǎn)生的作用力,洗掉水果表面的泥沙和雜質(zhì)。這種方式比較柔和,能避免物料表皮受損。2.高壓噴淋:在氣泡清洗后,通過高壓噴淋裝置對(duì)水果進(jìn)行二次清洗,確保洗凈。3.毛輥刷洗:針對(duì)表皮粗糙或附著頑固污漬的水果,采用毛輥旋轉(zhuǎn)刷洗,深度清潔表面。3.分切模塊:4.1...
  • 2025

    10-16

    草莓熱風(fēng)循環(huán)烘干房

    草莓熱風(fēng)循環(huán)烘干房是一種利用熱風(fēng)循環(huán)技術(shù)對(duì)草莓進(jìn)行干燥處理的設(shè)備,具有高效、節(jié)能、均勻干燥和智能控制等特點(diǎn),廣泛應(yīng)用于果蔬加工領(lǐng)域。一、工作原理草莓熱風(fēng)循環(huán)烘干房通過熱風(fēng)循環(huán)系統(tǒng),將加熱后的空氣送入烘干房內(nèi),使草莓受熱均勻并達(dá)到一定的干燥程度。具體過程如下:1.熱風(fēng)循環(huán):熱風(fēng)從進(jìn)料口進(jìn)入烘干房,穿過物料層后被加熱到一定溫度,然后經(jīng)出風(fēng)口排出,形成熱風(fēng)循環(huán)。在這個(gè)過程中,草莓的水分逐漸蒸發(fā),最終達(dá)到干燥的目的。2.智能控制:烘干房配備溫度、濕度自動(dòng)控制系統(tǒng),可根據(jù)草莓的干燥工藝...
  • 2025

    9-29

    小黃魚烘干房

    一、烘干房核心功能與技術(shù)原理小黃魚烘干房通過控制溫度、濕度和空氣流通,去除魚體水分并保留營養(yǎng)與風(fēng)味。1.加熱系統(tǒng):產(chǎn)生熱空氣。2.循環(huán)風(fēng)機(jī):推動(dòng)熱空氣在烘干房內(nèi)循環(huán),與魚體表面接觸,促使水分蒸發(fā)。3.排濕系統(tǒng):排出水蒸氣,維持干燥環(huán)境。應(yīng)用領(lǐng)域海產(chǎn)品深加工1.魚類烘干:小黃魚、沙丁魚、鱈魚、帶魚等海魚的烘干處理,去除水分后延長保質(zhì)期,便于運(yùn)輸和儲(chǔ)存。2.蝦蟹類加工:烘干蝦、蟹等甲殼類海產(chǎn)品,制作即食干貨或調(diào)味品原料。3.貝類處理:烘干扇貝、蛤蜊等貝類,保留鮮味的同時(shí)降低含水量...
  • 2025

    9-12

    食品烘干機(jī)運(yùn)行要求有哪些?

    食品烘干機(jī)是一種新型節(jié)能烘干設(shè)備,采用少量的電能,利用壓縮機(jī)大量吸收空氣中的熱能,將工質(zhì)經(jīng)過膨脹閥后在蒸發(fā)器內(nèi)蒸發(fā)為氣態(tài)。再通過壓縮機(jī)將氣態(tài)的工質(zhì)壓縮成為高溫、高壓的氣體,然后進(jìn)入冷凝器放熱把干燥介質(zhì)加熱,如此不斷循環(huán)加熱。相對(duì)于電熱烘干機(jī)而言,節(jié)約了三分之二的電能。1、干燥線的設(shè)計(jì)和制造應(yīng)力求簡單、可靠、方便地滿足工藝要求。2、食品烘干機(jī)烘干線的總體布置要合理,人員和物流要順暢,操作要方便。生產(chǎn)線不得影響整個(gè)車間循環(huán)通道的使用。3、采用低噪音設(shè)備,油漆烘干線周圍噪音不超過7...
  • 2025

    9-4

    金針菇烘干房 熱風(fēng)循環(huán)烘干設(shè)備

    金針菇烘干房是專門用于金針菇干燥處理的設(shè)備,通過控制溫度、濕度和風(fēng)速等參數(shù),實(shí)現(xiàn)金針菇的高效、優(yōu)質(zhì)干燥,廣泛應(yīng)用于食用菌加工、果蔬干燥、藥材加工等領(lǐng)域。一、烘干原理金針菇烘干房通過熱風(fēng)循環(huán)技術(shù),將熱能傳遞至烘干房內(nèi),使金針菇中的水分蒸發(fā)。蒸發(fā)出的水蒸氣通過排濕系統(tǒng)排出房外,從而達(dá)到干燥的目的。整個(gè)過程可精準(zhǔn)控制溫度和濕度,確保金針菇干燥均勻,品質(zhì)優(yōu)良。二、設(shè)備類型:熱風(fēng)循環(huán)烘干房,通過熱風(fēng)循環(huán)對(duì)金針菇進(jìn)行烘干,烘干過程均勻,效率高。適用于大規(guī)模生產(chǎn)。三、優(yōu)勢(shì)特點(diǎn)1.烘干效率高...
  • 2025

    8-18

    大蒜蒸汽殺菌機(jī) 智能化加工設(shè)備

    大蒜蒸汽殺菌機(jī)是利用高溫蒸汽對(duì)大蒜及其制品進(jìn)行殺菌處理的設(shè)備,其核心原理是通過高溫使微生物蛋白質(zhì)變性、酶失活,從而達(dá)到殺菌目的。一、設(shè)備組成與功能蒸汽發(fā)生器1.負(fù)責(zé)產(chǎn)生高溫高壓蒸汽,為殺菌過程提供能量。2.通常采用不銹鋼材料制造,耐腐蝕、熱傳導(dǎo)性能好,可快速啟動(dòng)和停止,自動(dòng)調(diào)節(jié)蒸汽溫度和壓力。蒸汽注入裝置1.由噴嘴和控制閥組成,將高溫高壓蒸汽噴射到殺菌室中,形成殺菌環(huán)境。2.控制閥調(diào)節(jié)蒸汽流量和壓力,確保殺菌過程穩(wěn)定、一致。控制系統(tǒng)1.負(fù)責(zé)監(jiān)測(cè)和控制整個(gè)殺菌過程的各項(xiàng)參數(shù),如...
  • 2025

    8-1

    根莖類蔬菜加工流水線

    根莖類蔬菜(如土豆、胡蘿卜、洋蔥、紅薯等)因表面泥沙多、外皮不可食用,加工流程需經(jīng)過清洗、去皮、切分、殺菌、包裝等多道工序。根莖類蔬菜加工流水線通過模塊化設(shè)計(jì),實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化、自動(dòng)化生產(chǎn),提升效率的同時(shí)保障食品安全。一、核心加工環(huán)節(jié)與設(shè)備配置毛刷清洗與去皮:高壓噴淋清洗機(jī)、毛輥清洗機(jī)1.毛刷輥旋轉(zhuǎn)刷洗物料表面泥沙,同時(shí)噴淋裝置持續(xù)沖洗,去除雜質(zhì)。2.針對(duì)需去皮的蔬菜(如土豆、胡蘿卜),通過摩擦去皮或高壓水槍沖擊去除外皮,效率比人工提升數(shù)倍。切分與整形:切菜機(jī)、切絲機(jī)、切片機(jī)1.將...
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